Durata 15 giorni
Ingredienti: 70 gr. di radici di asparago; 1 litro di vino bianco secco.
Procedimento: macerate le radici nel vino, dopo averle macinate nel mortaio e poste in un barattolo ermetico, per 15 giorni.Dopo il periodo della macerazione, filtrate e chiudete nelle bottiglie.
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