Curaçao

Ricette - Ricette varie

Durata qualche mese

Ingredienti: 25 gr. di scorza d’arancio amaro; 1 chiodo di garofano; 1 pizzico di cannella; 1 pizzico di vaniglia; 400 gr. di alcool a 95°; 350 gr. di acqua; 280 gr. di zucchero.

Procedimento: riscaldate l’acqua e aggiungete la buccia d’arancio tagliata a pezzi; lasciate in infusione per 1 giorno e scolatelo in un contenitore. Ora unite le altre droghe e la scorza all’alcool per 15 giorni, scotendo il vaso spesso. Sciogliete lo zucchero nell’infuso d’arancio e mischiatelo al macerato. Fate riposare per un giorno, filtrate e ponete in bottiglia. Gustate dopo qualche mese.


Altre ricette di liquori