Ambrosia

Ricette - Ricette varie

Durata 25 giorni

Ingredienti: 3 gr. di coriandolo; 3 chiodi di garofano; 2 gocce di tintura di muschio; 1 gr. di anice stellato contuso; 1 gr. di semi d’angelica; 250 gr. di alcool a 70°; 400 gr. di vino bianco secco; 400 gr. di zucchero.

Procedimento: macinate in un mortaio le droghe, ponetele in un contenitore ermetico ed aggiungete l’alcool. Macerate per 10 giorni, agitando per due volte al giorno. Quindi aggiungete il vino bianco invecchiato e secco, richiudete bene e lasciate ancora in infusione per altri 10 giorni. Alla fine, aggiungete lo zucchero e le gocce di muschio, mescolate e chiudete di nuovo. Lasciate riposare altri 5 giorni, filtrate e ponete in bottiglie.


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