Elisir

Ricette - Ricette Elisir

Durata 15 giorni

Ingredienti: 1 litro di alcool puro; 5 gr. di chiodi di garofano; 5 foglie di menta; 5 semi di anice; 5 gr. di cannella; 5 gr. di vaniglia; 300 gr. di acqua di fiori d’arancio; 300 gr. di zucchero; un po’ di zafferano.

Procedimento: mettete l’alcool in una bottiglia di vetro, aggiungete pure i chiodi di garofano, la menta, i semi d’anice; la cannella e la vaniglia. Lasciate in infusione per una settimana. Create uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero con l’acqua di fiori d’arancio e lo zafferano. Filtrate l’alcool aromatizzato, mischiatelo allo sciroppo e mescolate il tutto. Versate l’elisir nei contenitori e lasciate passare un’altra settimana prima di berlo.


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