Amaro Esotico

Ricette - Ricette Amari

Durata 3 mesi

Ingredienti: 10 gr. di scorza d’arancio amaro; 10 gr. di chiodi di garofano; 10 gr. di galanga; 5 gr. di zenzero; 5 gr. di cardamomo; 25 gr. di cannella in canna; 1 litro di grappa.

Procedimento: macinate le droghe nel mortaio e fatele macerare nella grappa per 12 giorni, agitando il vaso ermetico due volte al giorno. Filtrate ed imbottigliate con tappi di sughero o ceralacca. Gustate dopo tre mesi.


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