Grappa di mirtillo

Durata 20 giorni

Ingredienti: bacche ben mature di mirtillo; 50 gr. di zucchero; 1 litro di grappa.

Procedimento: lasciate macerare gli ingredienti per 20 giorni, in un vaso a chiusura ermetica, agitandolo spesso. Filtrate il composto ottenuto ed imbottigliatelo. Potete lasciare le bacche all’interno della bottiglia.

 

Elisir " Eterna Giovinezza "

Durata 1 mese

Ingredienti: una buccia d'arancia amara; 30 gr. d'assenzio; 20 gr. di scorza di cascarilla; 20 gr. di radice di genziana; 20 gr. di radici di rabarbaro; 1 kg. di zucchero; 1 litro di alcool a 90°.

Procedimento: polverizzate le spezie e mescolatele con lo zucchero. Ponete il tutto in un contenitore ermetico insieme all’alcool, mescolate e chiudete per un mese. Mettete il barattolo al buio e all’asciutto. Filtrate e versate nelle bottiglie.

 

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